Bageværk Kager

Kaloriebomber

admin
Gå til opskrift Udskriv

Kaloriebomber

Kaloriebomber
Udskriv
Antal: 40 Stk.
Ret: Dessert, kage
Køkken: Dansk
Ingredients Method

Ingredienser
  

  • Mørdej:
  • 300 g mel
  • 75 g Malede hasselnøddekerner
  • 1 stort æg
  • 100 g sukker
  • 2 tsk. vanillesukker
  • 150 g smør eller margarine
  • Fyld:
  • 5 spsk. honning ikke flydende
  • 100 g smør
  • 125 g sukker
  • 200 g høvlede mandler smuttede, skiveskårne mandler
  • Endvidere:
  • Bagepapir
  • Folie
  • Pensle
  • 1 spsk. mælk
  • 100 – 150 g overtrækschokolade

Method
 

  1. Start med mørdejen. Bland melet med de malet nøddekerner i en skål. Lav en fordybning i midten, kom ægget deri, drys sukker og vanillesukker over og fordel ovenpå små stykker smør/margarine. Hak alt med en kniv og ælt derefter dejen hurtigt sammen. Læg den i en plastpose i køleskabet i godt ½ time. 
    Udrul dejen ca. 2 mm tyndt på bagepapir med et stykke klar folie over. Læg dejpladen (ca. 30 X 38 cm) med bagepapir over på en bageplade (bradepande) og pensl dejen med mælk. 
     
    Bland  fyldet. Honning, smør og sukker i en gryde og smelt alt sammen under omrøring. Tilsæt mandelskiverne, giv blandingen et opkog og tag gryden fra varmen. Lad fyldet køle af i et par minutter og smør den på dejen – lad en godt fingerbred kant være fri hele vejen rundt, så fyldet under bagningen ikke løber ud på bagepladen. Sæt kagen i den 180 – 200( (nok kun 180( i varmluftovn) varme ovn og bag den i ca. 20 minutter. 
     

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering